Lasaña mixta: carne y pollo en la misma bandeja
Si en tu casa nunca se ponen de acuerdo entre pedir algo de carne o algo de pollo, la lasaña mixta existe para esa discusión. Combina carne molida y pollo desmechado en la misma bandeja, cubiertos con una bechamel gratinada en vez de la salsa de tomate clásica, sobre la misma pasta fresca horneada que usamos en toda la carta.
La carne y el pollo se cocinan por separado antes de montarse juntos, así ninguno de los dos se impone sobre el otro. La bechamel es lo que la distingue de la boloñesa: en vez de una salsa de tomate, lleva una salsa blanca que se gratina en el horno y le da una textura más cremosa a cada capa.
El mismo esquema de tamaños aplica aquí, aunque tiene más sentido cuando el domicilio es para varias personas con gustos distintos: la Junior individual, la Personal de 600 gramos y la Maxxi para una mesa completa, así nadie tiene que resignarse a comer solo carne o solo pollo.
El horario de entrega es de lunes a sábado, de 8:00 am a 8:00 pm, y las zonas que cubrimos son Usaquén, Chapinero, Cedritos, Chicó, Pepe Sierra, Santa Bárbara, Colina Campestre, Teusaquillo, Salitre, Suba, Engativá y Fontibón. El pedido lo haces por WhatsApp, indicando el tamaño que quieres.
Preguntas frecuentes
¿Qué lleva la lasaña mixta?
Carne molida y pollo desmechado, cubiertos con bechamel gratinada y queso, entre capas de pasta fresca horneada.
¿En qué se diferencia de la boloñesa?
La boloñesa lleva solo carne y salsa de tomate de la casa; la mixta combina carne y pollo, y usa bechamel en vez de salsa de tomate.
¿En qué tamaños viene?
En Junior (individual), Personal (600 gramos) y Maxxi (para compartir), igual que el resto de nuestras lasañas.